Espreso
Kolicina kafe koje je potrebna za pravljenje je 7g odnosno jedna doza kafe. Kafa se stavlja u sito, sito u aparat i posle 7-10 sec kafa je gotova. Obicno se koriste male soljice za espreso kafu. Kvalitet pravljenja kafe zavisi od optimalnoj krupnoći samljevene kafe, temperature vode i vremenu filtracije.
Macchiato
Kada na osnovu kafe, odnosno na espresso dodamo kasiku pene od vruceg mleka dobijemo jedno od najpopularnijih napitaka od kafe na nasim prostorima. Macchiato. Potrebna doza kafe je 7g, a proces pravljanja kafe je isti kao kod espresso. Ovaj napitak se sluzi u male soljice za espresso kafu.
Caffe Latte
Kolicina kafe koja je potrebna za pravljanje je 7g odnosno jedna doza kafe. Mleko koje se dodaje je vruce, mleko koje grejete na pari. Kada se stvori gusta pena od mleka, mleko pazljivo sipamo preko espresso kafe u razmeri 3:1 - mleko:kafa. Sluzi se u siroke velike solje. Mnogi ovaj napitak zovu i cappuchino bez cokolade.
Cafe Latte macchiato
Ova varijacija Caffe Latte sluzi se iskljucivo u visoke case radi vizuelnog dojma. Praktikuje se prvo sipanje mleka, zatim lagano sipanje kafe preko. Tada dobijemo vizuelni dojam da nasuta kafa „lebdi“. Pre konzumiranja potrebno je promesati napitak, a razmera mleka i kafe je 4:1
Cappuchino
Postupak je isti kao i za pravljanje Caffe Latte. Praktikuje se za lakse dobijanje pene odnosno krema od mleka koriscenje punomasnog mleka koje se zagreva na pari aparata. Kolicina kafe koje je potrebna za pravljanje je 7g odnosno jedna doza kafe, a razmera mleka i kafe 3:1. Serviranje je u siroku veliku soljicu, a preko pene se lagano posipa narendana cokolada ili cimet.
Caffe Mocha
Jedna kasika cokolade u prahu na dnu velike soljice prvi je korak u pravljanju ovog napitka od kafe. Naredni korak je po zelji izbor celog procesa i vrste kafe koju zelimo piti bilo da se radi o Caffe Latte, Caffe Latte Macchiato ili Cappuchino.
Bela kafa
Belu kafu sluzimo obicno u velike soljice. Ovo je kombinacija esspreso kafe i toplog mleka bez pene.
Kuvana kafa
Neki je zovu turska kafa, neki grcka a neki i kafa za budjenje. Procedura pravljanja ove kafe pocinje uvek isto. U dzezvu se ulije hladna voda. Najbolji napitak se dobije mlevenjem kafe neposredno pre samog kuvanja kako bi se dobila najbolje izrazena aroma i kvalitet kafe. Saceka se da voda prokljuca i doda kolicina kafe koja najbolje odgovara vasem ukusu. Ponovo se vrati na vatru da prokuva i tada je kafa spremna za posluzivanje. Razne su varijante sa secerom. Jedan recept kaze da secer po zelji stavljamo u hladnu vodu, neko u provrelu a neko sluzi istu sa kockama secera.